主料:
面粉，
130克，
水，
40克，
黄油，
35克，
海苔，
5克，
白芝麻，
10克
辅料:
盐，
4克，
糖，
10克，
酵母，
5克，
小苏打，
1克香酥海苔苏打饼干的做法步骤
1.将海苔剪碎，准备好芝麻。
2.取一大碗，放入100克面粉，水，20克黄油，酵母，小苏打，2克盐，糖，海苔，和白芝麻。
3.将混合物揉成均匀面团。
4.将剩下的15克黄油隔水加热融化，倒入剩下的30克面粉和2克盐。
5.揉匀成均匀油酥面团。
6.将海苔面团擀成厚薄均匀的面片。
7.左右各叠起三份之一。
8.将叠起的被子擀成厚薄均匀的薄片。再重复两次，一共叠三次后干成薄片。
9.将油酥面团擀成海苔面皮三分之一的大小，叠在海苔面皮的中间。
10.同样叠起两边的面皮，并将接口处捏实。
11.将叠好的被子干平，同样重复三次，最后擀成厚薄均匀的面片。
12.将面片切成大小一致的方块，用叉子在上面戳上小孔，发酵半小时左右。烤箱预热180度，烤18分钟左右即可。
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烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 面粉
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